Haselnuss-Stangerl mit Rum

75g Butter

75g Zucker

2 Eßl. Rum

1 TL Zimt

1 TL gemahl. Gewürznelken

150g Mehl

1 Ei

zu einem Mürbeteig verarbeiten und in Folie ca. 30 Minuten kalt stellen

Teig zu einer Rolle formen und in ca. 20 Scheiben schneiden. Zu Röllchen formen.

Im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze 175°C, Umluft 150°C) 

10-12 Minuten backen. 

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50 g Haselnüsse grob hacken und ohne Fett goldbraun rösten

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75g Zartbitter-Konfitüre hacken und im Wasserbad schmelzen

Enden der gebackene Stangen in die Schokolade tauchen und mit den Haselnüssen bestreuen.